Upart
Göra egen surdeg
19 May 2020
Ett av de godaste bröden jag vet, det är surdegsbröd. Istället för att köpa i affären så kan man baka det själv. Men då måste man först göra en surdegsgrund. Surdeg kan göra på lite olika sätt. En del recept tar två dygn att göra medan andra är klara efter 4 dygn. Sedan måste man hålla den levande genom att "mata" den. Det genom att tillsätta lika delar ljummet vatten och mjöl, rör om och låt stå en stund i rumstemperatur. Ställ den sedan i kylen igen. Det gör att den kan hålla hur länge som helst.
Här är ett bra recept för en surdeg:
Ingredienser
1 deg
Första dagen:
2 dl vatten
2 1/2 dl rågmjöl
Tredje dagen:
1 dl rågmjöl
1 dl vatten
Fjärde dagen:
1 dl rågmjöl
1 dl vatten
Så här gör du
Första dagen:
Blanda 2 deciliter vatten med 2,5 deciliter rågmjöl i en bunke. Plasta in och låt stå i rumstemperatur i två dygn. Efter första dygnet ska de börja bubbla i blandningen. Om inte, rör om försiktigt och fortsätt låta den stå i rumstemperatur.
Tredje dagen:
Efter att degen vilat i 2 dygn, sätt sedan till 1 deciliter vatten och 1 deciliter rågmjöl. Plasta in igen och låt stå i rumstemperatur i ytterligare ett dygn.
Fjärde dagen:
På dag 4 tillsätter du 1 deciliter vatten och 1 deciliter rågmjöl. Plasta in och låt stå i rumstemp i ett dygn.
Efter det sista gångna dygnet är degen färdig att baka med.
Göra egna juldekorationer
6 Dec 2019
December månad är perfekt för att göra juldekorationer och pyssel av olika slag. Det brukar vi sysselsätta oss med i alla fall här hemma. Tänkte ge er två tips på pyssel att göra, sedan finns det en massa bra mer på nätet att hämta hem!
Gör en egen snöglob av en glasburk
Använd en tom glasburk och dekorera den med något juligt. Det finns olika alternativ hur du kan göra. Antingen kan du limma fast en liten gran i locket och fylla burken med glitter och vatten. Du kan också välja att inte ha något vatten i alls. Limma i stället glitter på glasburkens kanter så ser det ut som snö.
Skapa en girlang av papper och snöre
Detta är superlätt, det är bara att klippa ut en massa figurer, som då gärna har med julen att göra, sedan trä dessa på ett snöre och sedan hänga upp.
Pyssla med löv
4 Sep 2019
Nu när hösten är på gång så är det perfekt tid att pyssla med löv. Först får man ge sig ut för att plocka dem. Man ska då gärna ta en massa olika färger på löven. Sedan ska man ta in dem och låta dem torka. Lägg in dem mellan hushållspapper i en stor bok och ställ något tungt på.
Efter kanske en vecka har de torkat och är klara att pysslas med.
Det går göra en massa kul med just löv, det är bara att söka efter inspiration på nätet om du inte har egna idéer.
Det är inte alltid så lätt att vara kreativ
25 Nov 2018
När det kommer till att pyssla här hemma så har jag fantasi så det räcker och blir över. detsamma gäller tyvärr inte matlagningen. Där verkar det som jag inte har någon fantasi över huvud taget. Jag lagar samma saker så ofta att det börjar bli tråkigt att äta och som förälder vill man ju försöka göra mat med inspiration. Det är ju inet jättekul att få kommentarer som "köttbullar... igen?" när man lagat mat och tycker man gjort ett bra jobb. Även om maten kanske är god, så är den ju inte så jäkla kul om man säger så!
En perfekt lösning
Efter att ha sett reklam på TV om att man kan köpa en matkasse där man får ingredienser till hela måltider, och recept på saker som man aldrig ätit förut så blev jag nyfiken. Jag hittade en sida på nätet där de jämför olika kassar. Den heter https://www.matkasseguide.se/ och där kan man välja mellan ett flertal olika. Med hjälp av en matkasse kan jag nu se till att jag får bra mat, näringsrik mat och framför allt så kan jag få lite ny fantasi i köket igen. Den första rätten jag fick recept på var en laxgryta med ärtor och potatis. När jag läste receptet så verkade det inte vara något märkvärdigt alls. Lite fisk och andra saker. Kan det vara gott? Det var himmelskt gott! Och lättlagat var det också. Nu får vi se vad som dyker upp nästa gång, jag ser verkligen fram emot det.
Karva pumpa till halloween
5 Oct 2018
Det är ju snart halloween, eller ja det är ett par veckor kvar så sett, men man har ju funderingar ändå hur man ska fira. Har tänkt att fösrsöka karva en pumpa i år faktiskt. Har även läst att man ska kunna ta tillvara det man karvar ut och göra paj av och kärnorna ska man visst kunna rosta och äta. Kanske testar det med.
Gör egen trolldeg
5 Sep 2018
Ett pyssel många barn gillar att göra det är att forma figurer med lera eller trolldeg. Det som är bra med trolldeg är att man kan göra det hemma, på ett mycket enkelt sätt. Här ska ni få receptet på hur man gör.
Ingredienser
4 dl vetemjöl
2 dl salt
2 dl vatten
2 msk rapsolja
ev hushållsfärg och hobbyfärg
Blanda mjöl, salt, vatten och olja till en smidig deg. Tillsätt lite mer vatten om degen blir för torr, och lite mer mjöl om degen blir för blöt. Testa gärna om degen är bra genom att låta en degbit dingla ner från handen, om den töjs ut är degen för lös.
Färga ev degen med hushållsfärg.
Forma degen till valfria figurer. För mer hållbara figurer, grädda dem i mitten av ugnen 2–4 timmar på 100°C tills de är helt torra (tiden varierar beroende på storlek och tjocklek på figurerna). Låt svalna. Måla gärna figurerna med hobbyfärger.
